Pourquoi le restaurant est-il fermé l'après-midi ? Révéler le phénomène de la « pause déjeuner » dans la restauration collective
Au cours des 10 derniers jours, les sujets liés au secteur de la restauration ont suscité de nombreuses discussions sur les plateformes sociales, notamment le phénomène des « restaurants fermés l'après-midi » qui est devenu un sujet brûlant. De nombreux consommateurs ont exprimé leur confusion : pourquoi de nombreux restaurants choisissent-ils de fermer l'après-midi alors que le déjeuner et le dîner sont clairement les heures de pointe ? Cet article utilisera des données structurées et des analyses pour découvrir les raisons de ce phénomène.
1. Statistiques des discussions chaudes sur l'ensemble du réseau (10 derniers jours)
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