Comment faire une soupe de courbine jaune
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la méthode de cuisson de la courbine jaune a attiré beaucoup d'attention, en particulier la méthode de cuisson de la soupe de courbine jaune. Cet article combinera des sujets d'actualité récents pour vous présenter en détail les étapes, les techniques et les données associées pour préparer une soupe de courbine jaune, vous aidant ainsi à préparer facilement une délicieuse soupe de courbine jaune.
1. Étapes de base pour préparer une soupe de courbine jaune
1.Sélection des matériaux: Choisissez une courbine jaune fraîche, assurez-vous que les yeux sont clairs, que les branchies sont rouge vif et que la chair est ferme.
2.Traitement du courbine jaune: Retirez les écailles et les organes internes du poisson, lavez et coupez en tronçons.
3.Préparer les ingrédients: Coupez le gingembre et l'oignon vert en tronçons. Vous pouvez ajouter du tofu, des champignons, etc. selon vos préférences.
4.Poisson frit: Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, faites revenir la courbine jaune jusqu'à ce que les deux faces soient dorées, ajoutez du gingembre émincé pour éliminer l'odeur de poisson.
5.Faire de la soupe: Ajoutez la quantité appropriée d'eau bouillante, portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
6.assaisonnement: Ajoutez du sel, du poivre et d'autres assaisonnements, et saupoudrez d'oignon vert haché.
2. Techniques de préparation de la soupe aux courbines jaunes
1.Poêle antiadhésive pour poisson frit: La poêle chaude et l’huile froide sont la clé. Ne remuez pas fréquemment lorsque vous faites frire du poisson.
2.Supprimer l'odeur de poisson: En plus du gingembre, vous pouvez également ajouter un peu de vin de cuisine ou de jus de citron.
3.Contrôle des incendies: Après avoir fait bouillir à feu vif, passez à feu doux pour garder la soupe claire.
3. Comparaison des recettes de soupe de courbine jaune récemment populaires
| pratique | Ingrédients | temps de cuisson | Indice populaire |
|---|---|---|---|
| Soupe de courbine jaune classique | Courbine jaune, gingembre, oignon vert | 30 minutes | ★★★★★ |
| Soupe au tofu courbine jaune | Courbine jaune, tofu, champignons | 40 minutes | ★★★★☆ |
| Soupe de Choucroute et Poisson Jaune | Courbine jaune, chou mariné, poivre | 35 minutes | ★★★☆☆ |
4. Valeur nutritionnelle de la courbine jaune
La courbine jaune est riche en protéines de haute qualité, en acides gras insaturés et en une variété de minéraux, ce qui a un effet significatif sur le renforcement de l'immunité et le développement du cerveau. Voici les principaux composants nutritionnels de la courbine jaune :
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g |
|---|---|
| protéine | 17,8 grammes |
| graisse | 3,2 grammes |
| Calcium | 53 mg |
| Phosphore | 174 mg |
5. Le sujet de la soupe aux courbines jaunes est vivement débattu par les internautes
1.Bienfaits pour la santé de la soupe courbine jaune: Récemment, de nombreux internautes ont partagé que la soupe de courbine jaune est utile pour soulager la fatigue et améliorer le sommeil.
2.Des façons innovantes de préparer une soupe de courbine jaune: Ajoutez des tomates, des baies de goji et d'autres ingrédients pour donner plus de saveur à la soupe.
3.Différences régionales dans la soupe aux courbines jaunes: Les régions du Jiangsu et du Zhejiang préfèrent les saveurs légères et originales, tandis que les régions du Sichuan et de Chongqing préfèrent les saveurs épicées.
6. Résumé
La soupe de courbine jaune est un plat fait maison simple et nutritif. En sélectionnant les ingrédients, en faisant frire le poisson, en le mijotant et en effectuant d'autres étapes, vous pouvez facilement préparer une délicieuse soupe. En combinaison avec des sujets d'actualité récents, essayez différents ingrédients et méthodes pour rendre votre soupe de courbine jaune plus unique. J’espère que cet article pourra vous fournir une référence pratique !
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
