Comment cuisiner les patates douces: une liste de façons populaires de les manger toutes en ligne
Au cours des 10 derniers jours, les patates douces (patates douces) sont devenues un sujet brûlant sur les plateformes sociales en raison de leurs attributs sains et de leurs méthodes de cuisson diverses. Ce qui suit est compilé en combinaison avec des discussions populaires sur l'ensemble du réseauGuide de friture de patates douces, y compris les recettes populaires, la valeur nutritionnelle et les conseils pratiques.
1. La récente façon populaire de manger des patates douces (données au cours des 10 derniers jours)
| Classement | Nom du plat | Index de recherche chaude | Caractéristiques de base |
|---|---|---|---|
| 1 | Patate douce au four avec jaune d'oeuf salé | 985 000 | Salé, sucré et croustillant |
| 2 | Tranches de patate douce | 762 000 | Combinaison de viande et de légumes |
| 3 | Patates douces | 658 000 | Desserts traditionnels |
| 4 | Bandes de patate douce | 534 000 | Comment manger des collations |
| 5 | Feuilles de patate douce sauce et ail | 417 000 | Toutes les plantes sont utilisées |
2. Méthode de friture de base (analyse des étapes)
1 et 1Sélection et traitement des matériaux:Choisissez la patate douce de cœur jaune (teneur élevée en sucre) ou la pomme de terre violette (anthocyanes riches), peler et couper en tranches d'épaisseur de 1 cm ou épaisses avec pouce et tremper pendant 5 minutes pour éliminer l'amidon.
2Conseils de prétraitement:Les données des plates-formes vidéo courtes populaires montrent que la vapeur est d'abord à la vapeur, puis à la friture (vapeur pendant 5 minutes) peut raccourcir le temps de cuisson et maintenir l'intégrité de la forme de 92%.
3 et 3Matching classique:Selon le vote des blogueurs alimentaires, les 3 combinaisons les plus populaires sont:
- patate douce + bacon (saveur salée)
- patate douce + miel (caramélisé)
- patate douce + poivre vert (assortir avec le gras soulagé)
3. Comparaison de la valeur nutritionnelle (par 100 g)
| Nutriments | Patates douces crues | Après le sauté | Taux de changement |
|---|---|---|---|
| Calories | 86 kcal | 112kcal | + 30% |
| Fibre alimentaire | 3G | 2,4 g | -20% |
| Vitamine A | 709 μg | 568 μg | -20% |
| Potassium | 337mg | 295 mg | -12% |
4. Collection de façons innovantes de manger des internautes
1 et 1Version à la friteuse: 180 ℃ pendant 15 minutes, réduisez la quantité d'huile utilisée de 70%, ce qui en fait un choix populaire pendant la perte de graisse.
2Sauté épicé coréen: Ajout de gâteaux de sauce pichée coréenne et de riz, et l'augmentation récente des notes connexes sur Xiaohongshu a été de 240%.
3 et 3Style thaïlandais: Associé à la sauce de poisson et au jus de citron, il convient aux apéritifs d'été.
5. Précautions de cuisson
- Contrôlez la température de l'huile à 160-180 ℃ (les petites ampoules apparaissent dans les baguettes) pour éviter les brûlures externes et la croissance interne
- Ajoutez une petite quantité de vinaigre pour maintenir des couleurs vives
- Des pots en acier inoxydable sont recommandés pour éviter la réaction des anthocyanes et des pots de fer et devenir noir
Résumer:En tant qu'ingrédient sain à faible gi, les patates douces peuvent répondre aux besoins des saveurs salées et sucrées à travers différentes méthodes de sauté. Les données récentes montrent que les pratiques innovantes (comme la cuisson des jaunes d'oeufs salées) sont 3,2 fois plus préoccupées que les pratiques traditionnelles, et il est recommandé d'essayer une combinaison de nouveaux et anciens.
Vérifiez les détails
Vérifiez les détails
fr
